Welches Wasser darf's denn sein?

Trinkwasser
Trinkwasser wird überwiegend aus Grundwasser gewonnen. In der deutschen Trinkwasserverordnung (TVO) sind die strengen Grenzwerte für die Qualität des Wassers festgelegt. Die Einhaltung dieser Grenzwerte wird regelmäßig kontrolliert. Chemische Stoffe, auf die das Wasser untersucht wird, sind zum Beispiel Pestizide, Schwermetalle und Nitrat. Auch die Keimfreiheit wird geprüft.

Selbst wenn das Trinkwasser aus verschiedenen Quellen stammt, sichert die TVO eine gleich bleibende Qualität. Heil-, Tafel-, Mineral- und Quellwasser müssen übrigens die Grenzwerte der Trinkwasserverordnung nicht einhalten. Dass täglich frisches und sauberes Trinkwasser aus ihrem Wasserhahn sprudelt, dafür sorgen die Stadtwerke Buchen - sicher und zuverlässig.

Heilwasser
Heilwasser ist ein Arzneimittel mit vorbeugender, lindernder oder heilender Wirkung. Es stammt aus einer unterirdischen Quelle, die vor Verunreinigung geschützt ist, und wird direkt am Quellort abgefüllt. Der Mineraliengehalt muss deutlich höher sein als bei Mineralwasser. Als Richtwert gelten bei Magnesium Konzentrationen von über 100 mg/l, bei Kalzium über 250 mg/l, bei Fluorid über 1 mg/l, bei Sulfat über 1200 mg/l und bei Hydrogenkarbonat über 1300 mg/l.

Mineralwasser
Natürliches Mineralwasser entsteht durch Regen, der tief in die Erde versickert. Während seiner Wanderung durch verschiedene Gesteinsschichten wird das Wasser gefiltert, gereinigt und nimmt Mineralien und Spurenelemente auf. Mineralwasser wird direkt an der Quelle abgefüllt. Es sind nur wenige Behandlungsverfahren erlaubt, wie zum Beispiel der Entzug von Eisen und Schwefel. In der Mineral- und Tafelwasserverordnung (MTVO) kann man nachlesen, wann ein Wasser sich Mineralwasser nennen darf, was auf dem Etikett anzugeben und wie es abzufüllen ist. Der Gesetzgeber verlangt ein Mindesthaltbarkeitsdatum.

Tafelwasser
Dieses Wasser ist eine Mischung aus verschiedenen Wasserarten. Neben Trink- und Mineralwasser kann auch Meerwasser beigemischt werden. Es gibt keine gesetzlichen Vorschriften für die Mischverhältnisse von Talfelwasser. Hinweise auf eine bestimmte geographische Herkunft sind nicht erlaubt, da es an jedem beliebigen Ort hergestellt und abgefüllt werden kann.

Quellwasser
Quellwasser entstammt einem unterirdischen Wasservorkommen. Die Quelle selbst muss nicht natürlich entstanden sein, sie kann auch künstlich erschlossen werden. Quellwasser muss den Richtlinien für Trinkwasser entsprechen. Eine Mindestmenge an Mineralien ist nicht vorgeschrieben. Es sind nur die Verfahren zur Enteisung und Kohlensäureentnahme oder -zugabe erlaubt, die auch beim Mineralwasser angewendet werden.Kostbares Nass.

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